I fermenti lattici

Cosa sono e perché sono preziosi per l'organismo

Con il termine generale di fermenti lattici s’intendono i batteri lattici, cioè i microrganismi che trasformano chimicamente il lattosio attraverso un processo enzimatico. I fermenti lattici sono in genere impiegati per produrre yogurt e bevande e sono presenti per lo più nei formaggi e nel latte.

Tra questi fermenti lattici, i probiotici sono quelli preziosi per il nostro benessere. I probiotici sono fermenti lattici vivi, cioè microrganismi attivi che, se assunti in quantità adeguate apportano numerosi benefici all’organismo umano quali:
  • Migliorano le funzioni del colon, specie se irritabile.
  • Sostengono le difese immunitarie.
  • Equilibrano la flora intestinale


Presenti in alcuni formaggi e nello yogurt, i probiotici si assumono principalmente attraverso l’alimentazione e aiutano a migliorare le funzioni del colon, soprattutto se irritabile, oltre che a difendere l’intestino dall’aggressione di batteri.

Anche se hanno un nome simile, probiotici e prebiotici sono cose diverse. I prebiotici sono quelle fibre alimentari non digeribili che i batteri buoni della flora intestinale usano per nutrirsi. Va da sé che i prebiotici favoriscono la proliferazione di questi batteri utili per il benessere dell’organismo, prevenendo disturbi gastrointestinali.

Tornando ai nostri fermenti lattici vivi, oltre che con l’alimentazione quotidiana si consigliano gli integratori di fermenti lattici vivi quando si soffre di:

  • Stitichezza.
  • Diarrea.
  • Colon irritabile.
  • Cistite e infezioni alle vie urinarie.
  • Candida.


Un altro caso in cui si consiglia l’assunzione di fermenti lattici vivi e dopo una lunga terapia a base di antibiotici.

Come scegliere i fermenti lattici vivi
In farmacia abbiamo a disposizione un’ampia gamma di integratori a base di fermenti lattici vivi. I più completi, chiamati polivalenti, contengono diverse varietà di ceppi che possono agire in sinergia e dare risultati migliori in minor tempo.

Per scegliere i fermenti lattici più indicati bisogna consultare il farmacista, il quale in base alla sintomatologia in atto può consigliare l’integratore adatto.
Tra i fermenti lattici più comuni ricordiamo:

  • Lactobacillus Bulgaricus: consigliato in caso di disturbi alla pelle e alle vie urinarie;
  • Lactobacillus Acidophilus: favorisce la digestione e l’equilibrio della flora intestinale. Consiglia in caso di gonfiori addominali, dermatiti, candida e vaginiti.
  • Lactobacillus Rhamnosus consigliato generalmente per problemi intestinali, dermatologici ed infezioni respiratorie.
  • Lactobacillus casei: consigliato in caso di meteorismo, stitichezza e diarrea e dopo le cure antibiotiche.
  • Bifidobacterium Bifidum: consigliato per problematiche intestinale e per favorire l’assorbimento del calcio e delle vitamine del gruppo B.


Se hai bisogno di assumere un integratore a base di fermenti lattici vivi, affidati al consiglio del nostro staff in farmacia!