Il peperoncino

Da spezia molto apprezzata in cucina per piccantezza e gusto a vero e proprio alleato per il benessere dell’organismo: il peperoncino è un alimento ricco di proprietà benefiche, scopriamole insieme!

Innanzitutto il peperoncino ha pochissime calorie. Consumato fresco, è costituito per di più da acqua, carotenoidi, capsaicina e vitamine, sostanze preziose per l’organismo.

I carotenoidi, infatti, difendono l’organismo da alcune patologie, mentre la capsaicina ha proprietà analgesiche e antidolorifiche ed è ciò che dà piccantezza al palato e che rende il peperoncino una vera e propria leccornia. Le vitamine presenti nei peperoncini sono principalmente:

• Vitamina C: antiossidante, importante per l’assimilazione del ferro e per la sintesi del collagene.
• Vitamina A: supporta il sistema visivo e immunitario.
• Vitamina E: contribuisce all’integrità cellulare, grazie alle proprietà antiossidanti.

Peperoncino: proprietà benefiche
Abbiamo visto quali sono le sue caratteristiche nutrizionali, ma quali sono i benefici che il peperoncino apporta all'organismo?

• Il peperoncino è vasodilatatore: migliora la circolazione sanguigna riducendo i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, ed è prezioso per la prevenzione di infarto e ictus.
• Rinforza i vasi sanguigni.
• Ottimo contro le allergie grazie alle sue qualità antistaminiche.
• Ha proprietà analgesiche ed è un antidolorifico naturale, è utile soprattutto contro i dolori reumatici e l’artrosi.
• Accelera il metabolismo e aiuta a combattere i cuscinetti di grasso.
• Stimola la produzione di succhi gastrici aiutando la digestione.

Peperoncino: controindicazioni
Non esistono controindicazioni specifiche che riguardano il peperoncino, ma la sua assunzione è sconsigliata a chi soffre di:

• Patologie gastiche come gastrite, reflusso gastro-esofageo, ulcera gastrica, gastroenterite e acidità di stomaco.
• Emorroidi.
• Cistite.
• Epatite.

È sconsigliato ai soggetti con pelle sensibile e ai bambini al di sotto dei 12 anni. Il loro apparato digerente è ancora troppo delicato e potrebbe subire irritazioni. Per il resto, come qualsiasi alimento, è sempre meglio optare per un’alimentazione equilibrata: con un pizzico di peperoncino, poi, la salute ringrazia!